Чем полезна пшенка для организма человека

Пшенная каша – это второе блюдо, которое готовят из пшена (очищенного от оболочки проса). Продукт издавна использовался в славянской кухне. Впервые выращивать просо начали в 5 веке до н.э в Китае, через несколько веков крупа получила высокую популярность на просторах России. В наши дни пшенка утратила свои позиции совершенно напрасно. Она обладает низкой калорийностью, при этом высокой питательностью и содержит уникальный комплекс полезных веществ. Для людей, которые хотят питаться рационально и поддерживать нормальную массу тела, пшено может стать блюдом выбора на завтрак. Правильно сваренная каша отличается приятными вкусовыми качествами и достаточной сытностью, которая позволяет обойтись без перекусов до обеда. В этой статье мы рассмотрим пользу пшенной каши для организма человека и секреты приготовления «золотистого» блюда.

Состав пшенной крупы

Пшено – это просо, очищенное от оболочки. Злак имеет ярко-золотистый окрас и мелкие круглые крупинки. Каша хорошо разваривается, может готовиться на воде, молоке, овощном или мясном отваре. В состав продукта входят питательные вещества, витамины, минералы, которые позволяют оздоравливать организм и поддерживать нормальную скорость метаболизма. Пшенная каша полезна для худеющих людей и относится к диетическому продукту. Калорийность злака составляет 320 ккал на 100 грамм. При этом калорийность 100 грамм разваристой каши, приготовленной на воде, составляет всего 90 ккал.

  • белки, в том числе незаменимые аминокислоты;
  • «медленные» углеводы, которые имеют низкий гликемический индекс;
  • жиры, позволяющие всасываться жирорастворимым витаминам (каротин, витамин Д);
  • крахмал;
  • клетчатка;
  • витамины (РР, группы В, А, Е);
  • макроэлементы (кальций, натрий, калий);
  • микроэлементы (марганец, железо, фтор, цинк, кобальт, медь).

Питательные вещества и витаминно-минеральный комплекс имеют неповторимый состав, который определяет перечень полезных свойств пшенной каши для организма человека. По концентрации незаменимых аминокислот продукт уступает только овсянке и гречке. При этом обладает меньшей калорийностью и большей питательностью.

Полезные свойства пшенной крупы

Согласно исследованиям ученых, пшенная каша имеет пользу и вред для здоровья человека. Полезных свойств значительно больше. При регулярном употреблении продукта (не менее 3 раз в неделю) можно рассчитывать на улучшение общего состояния, укрепление иммунной системы, нормализацию пищеварения и веса тела. Особенно полезно пшено для детей, пожилых людей, больных в восстановительный период после инфекций и травм. Давайте разберем, в чем же польза пшенной каши.

Польза для организма:

  • нормализация работы сердца и сосудов (артериального давления, сердечного ритма, выносливости к нагрузкам) благодаря высокому содержанию калия и магния;
  • нормализация водно-солевого равновесия благодаря содержанию натрия и кальция;
  • укрепление волос, ногтей, костей, зубов в связи с высоким содержанием кальция и фтора;
  • улучшение пищеварения и перистальтики кишечника;
  • укрепление защитных сил иммунитета и усиление реакции иммунной системы на вторжение инфекции;
  • улучшение функции нервной системы за счет витаминов группы В;
  • выведение из крови токсических веществ, антибиотиков после курса терапии, солей тяжелых металлов благодаря влиянию на ферментативную и антитоксическую работу печени;
  • активация обменных реакций и липотропный эффект (расщепление избыточных жировых отложений), что приводит к нормализации веса тела;
  • предупреждение развития атеросклероза вследствие нормализации холестеринового обмена;
  • укрепление опорно-двигательной системы, повышение эластичности мышц и связок благодаря содержанию меди и магния;
  • замедление старения организма, выведение недоокисленных продуктов метаболизма.

Пшено благотворно влияет на все функциональные системы организма. Его рекомендуют включать в диетическое питание пациентам с болезнями сердца, органов пищеварения, нервной системы, сахарным диабетом, остеопорозом, ожирением, отравлением организма и во время антибиотикотерапии.

Пшенка на молоке

Чаще всего пшено готовят на молоке для получения оптимальных вкусовых и полезных качеств. Молоко разбавляют с водой 1:2 или используют цельное молоко различной жирности. В чем польза и вред пшенной каши на молоке? Молоко усиливает полезное действие пшена на опорно-двигательный аппарат и сердечно-сосудистую систему, позволяет быстро укрепить иммунитет при регулярном употреблении в пищу. Вред такого блюда может принести людям, которые не переносят лактозу. Увеличение калорийности продукта не подходит для диеты людям с лишним весом.

Пшенка на воде

Пшенную кашу готовят на воде, когда хотят получить питательное, но низкокалорийное блюдо. Для улучшения вкусовых качеств в пшено добавляют овощи (либо овощной отвар) и немного соли. В чем же польза и вред пшенной каши на воде? Все вышеперечисленные полезные свойства продукта присуще блюду на воде. В первую очередь, такой способ приготовления рекомендуют людям с избыточным весом и ожирением. Вред блюда может принести больным со склонностью к запорам и патологией щитовидной железы. Возможность включать пшено в рацион, в таком случае, необходимо обсудить с лечащим врачом.

Пшенка с тыквой

Один из самых вкусных и полезных вариантов приготовления блюда считается каша с добавлением тыквы. В чем польза и вред пшенной каши с тыквой? В тыкве содержится витамины А, РР, группы В, D, F, аскорбиновая кислота, железо, кальций, магний, что в несколько раз усиливает полезные свойства злака. При этом овощ низкокалорийный – на 100 грамм мякоти приходится 22 ккал. Вред такое блюдо может принести больным с низкой кислотностью желудочного сока, склонностью к метеоризму, при тяжелом течении сахарного диабета.

Пшенка в питании пожилых людей

В пожилом возрасте замедляются метаболические процессы и функциональная активность всех органов и систем. Это приводит к задержке жидкости, токсинов, лекарственных веществ в организме, что ухудшает общее самочувствие и подавляет жизненный тонус. В результате задерживается жидкость, токсины, лекарственные вещества в организме, а это отрицательно сказывается на здоровье. В чем польза и вред пшенной каши для людей пожилого возраста? Пшено ускоряет обменные процессы, выводит вредные вещества из организма, улучшает функцию печени и сердца, мышц и суставов. Вред злаковая культура может принести пожилым, страдающим запорами. Кроме того, просо ухудшает всасывание йода в пищеварительном тракте, что усугубляет возрастные изменения в организме.

Пшенка в диетическом питании

«Золотистую» кашу включают в состав диеты при ожирении. В чем польза и вред пшенной каши для похудения? Низкокалорийное блюдо насыщает организм питательными веществами и энергией. В то же время, просо обладает эффектом расщепления липидов в жировых депо. При регулярном употреблении продукта ускоряется липидный обмен, уменьшаются запасы жира в жировых депо. Блюдо хорошо подходит для проведения разгрузочных дней, в течение которых в питание включают только пшенку, сваренную на воде. В разгрузочный день необходимо выпивать не меньше 1,5-2 литров жидкости без сахара (минеральная вода, зеленый чай, морс). Вред может принести частое употребление продукта для снижения массы тела. В диету обязательно включают овощи, нежирное мясо, зелень, кисломолочные продукты.

Вкусный рецепт!  Вкусные и легкие десерты рецепты с фото

Приготовление пшенной крупы

Теперь вы знаете пользу и вред пшенной каши для человеческого организма. Важно помнить, чтобы получить положительный эффект для здоровья, необходимо правильно выбирать и готовить крупу.

При покупке пшена следует обращать внимание на цвет и запах продукта. Цвет должен быть яркий золотистый, крупа без посторонних примесей и прогорклого запаха. Перед приготовлением пшено промывают горячей водой или замачивают на несколько часов в холодной воде. Для предупреждения появления горечи каши, крупу можно довести до кипения в небольшом количестве воды, а затем промыть. Для получения разваристой каши, крупу смешивают с водой в соотношении 1:2.

Не остается ни единого сомнения, какая польза может быть от пшенной каши. Включайте вкусное и питательное блюдо в свой еженедельный рацион и будьте здоровы.

Также можно посмотреть видео о пользе «золотистой» каши:

На этом сегодня все. До скорых встреч на страницах блога.

Пшено – зерна проса, растения, что считается одним из древних культур. Когда-то продукт именовали “золотая крупа”, несмотря на то, что оно бывает не только лишь желтым, однако и белым, серым и даже красным. Пшенная каша всегда была на столе в разных странах и народах, особенно в восточных славян.

Разнится от других злаков значительным содержанием жиров и содействует выведению из организма химических веществ. По этой причине ее советуют применять в период и уже после курса излечения веществами-антибиотиками. Стоит подробнее разобраться в том, что такое пшенка, польза и вред которой должен знать каждый.

Состав и калорийность пшена

Кроме того, в составе присутствуют 18 аминокислот, которые незаменимые для организма. Если говорить о микро- и макроэлементах, то продукт богат на калий, кальций, магний, железо, натрий, цинк, фосфор, медь, марганец и селен. Пшонка – источник и других полезных веществ, таких как антиоксидантный флавоноид проантоцианидин, кверцетин. Среди витаминов стит выделить В1, В2, РР, В5, В6, В9, Е и К. Все эти составляющие нужны для хорошего функционирования организма.

Свойства пшенной каши

Пшено полезных свойств и противопоказаний имеет много. Главное, что первых больше, чем вторых. Ее советуется упостреблять абсолютно всем, вне зависимости от возраста. Вариаций приготовления много, и это делает ее незаменимым блюдом в рационе.

Польза

Если говорить об пользе пшенной каши для организма человека, то она:

  • укрепляет иммунитет;
  • имеет общеукрепляющее действие, и поэтому рекомендована всем, вне зависимости от возраста. А особенно людям, имеющим хронические заболевания;
  • благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, назначается гипертоникам;
  • очищает сосуды и регулирует уровень холестерина;
  • хорошо влияет на ЖКТ, улучшает пищеварение;
  • полезна при заболеваниях поджелудочной и печени;
  • доктора рекомендуют употреблять тем, кто имеет сахарный диабет;
  • выводит из организма все токсины и шлаки. Поэтому, если человек живет в экологически загрязненной зоне, то это незаменимая каша;
  • витамин В, который присутствует в каше, благотворно влияет на работу нервной системы;
  • пшенка влияет на общий внешний вид: ногти, зубы, волосы и кожа становятся гораздо здоровее;
  • препятствует отложению жира;
  • необходима тем, кто занимается тяжелым физическим трудом.

Для мужчин и женщин

Благотворно влияет продукт и на мужчин. Каша способствует улучшению потенции. Даже если кушать ее раза 2-3 в неделю, проблем станет гораздо меньше.

Что касается женщин, то магний, находящийся в составе, облегчает предменструальный синдром. Полстакана каши – 50 мг магния. Конечно, это не суточная норма, но и она поможет стать менее раздражительной, грустной и избавит от ежемесячных эмоциональных перегрузок женский организм.

Для пожилых

Пожилым людям рекомендуются все каши, кроме рисовой. Они помогают наладить работу всего организма, дают необходимые витамины и минералы. А ведь они так нужны в зрелом возрасте.

Для детей

Белок и аминокислоты влияют на нормальное развитие мышц, клетчатка помогает при запорах. Рекомендуется каша и при совместном употреблении антибиотиков.

Каша отвечает за виведение из организма лишней жидкости, а именно пота, мочи и при водянке. При проблемах с поджелудочной у ребенка, продукт должен быть в рационе хотя бы раз в день. Так и при переломах и трещинах. Поскольку каша убирает раздражительность, то она необходима для беспокойных малышей. Стоит сказать и о том, что она увеличивает аппетит.

Вред и противопоказания

Не советуется пшеничная каша при метеоризме, низкой кислотности желудка и в послеоперационном периоде. Запрещено принимать людям с редким диагнозом – целиакия. При нем, в рационе не должно быть ничего из зерновых культур. Запрещено и при гастрите с низкой кислотностью. Рацион должен быть сбалансированным, не злоупотребляйте только этой кашей.

Как приготовить кашу

Перед приготовлением нужно выучить все секреты правильной готовки. Их несколько, но если им следовать, каша получиться невероятно вкусной.

  1. На крупе есть много пыли и масла, которые и склеивают продукт при варке. Прежде всего, надо избавиться от этой пыли и масел. Для этого промыть крупу горячей водой, а лучше окропом. На стакан каши взять такое же количество воды. Довести до кипения и промыть холодной водой.
  2. Варить только в соотношении 1:2, воды больше.
  3. За пару минут до готовности добавить масла.
  4. После того, как приготовили, оставить еще на пол часа с закрытой крышкой.

Пшенка на молоке

Для приготовления каши на литр молока понадобиться:

  • 2 стакана крупы;
  • соль по вкусу;
  • 2 большие ложки сливочного масла.

Для приготовления блюда будет достаточно 30 минут. Крупу перебрать и промыть. Сделать это лучше несколько раз, чтобы вода стала абсолютно прозрачной.

Молоко кипятить в посуде с толстым дном, помешивать, чтобы не пригорело. Как только появиться пенка – снять с огня. Затем, добавить пшенку, посолить. Если любите сладкую кашу – добавить немного сахара, на свой вкус. Опять же поставить на огонь, довести до кипения. Следите, чтобы пламя не было очень сильным. После, закрыть крышкой, сделать маленький огонь и кипятить пол часа, помешивая. Подавайте со сливочным маслом, горячей.

Пшенка на воде

Для приготовления каши на воде, следует брать продукты со следующим расчетом:

  • 2 стакана крупы;
  • 4 стакана воды;
  • 50 грамм масла;
  • соль.

Как и в предыдущем рецепте, кашу перебрать, вымыть. Положить в кастрюльку, залить водой и варить на сильном огне. Когда каша закипит, убрать огонь до минимума, добавить масло и варить еще на протяжение четверти часа. Времени может потребоваться и дольше, в зависимости от помола и сорта.

Можно ли похудеть на пшенке

Пшенная диета подходит всем. И даже тем, кто обладает хроническими болезнями во время диеты и уже после нее. Они ощущают себе прекрасно! Уже спустя 1 курса ощутите, что кожа стала намного больше упругой. Давление нормализуется, улучшится аппетит, пропадут трудности с пищеварением.

Во время диеты, не будет мучить голод. Напротив, ощутите себя легко и свободно. Обмен элементов существенно улучшится, по этой причине весь организм заполнится энергией и силой.

Диета довольно проста, ее длительность не превосходит недели. Однако за данный промежуток получится сбросить лишний вес не меньше, чем в 3 кг. Несколько позднее, приблизительно через месяц, курс можно будет пройти еще раз, однако правильнее ввести пшено в повседневное меню и полезные качества крупы, сделают собственное дело!

Вкусный рецепт!  Помело фрукт дерево фото

Трехдневная диета на пшене

Трехдневная диета состоит из разгрузочных дней. Продукт готовиться на воде или запаривается с вечера на следующий день. Для этого берут 100 грамм пшенки и пол литра воды, заливают, накрывают одеялом и оставляют на часов 7-9.

Для вкуса разрешается добавление сухофруктов, орехов и тыквы. Запрещается добавление винограда, бананов, груш и дыни (можно только на завтрак). Именно эти продукты в своем составе имеют невероятно много сахара.

Примерное меню диеты состоит из четырех приемов пищи, каждый из которых включает:

  1. Каша с отварным белком из яйца или с йогуртом и бананом.
  2. Пшенка с салатом из овощей, рагу или овощным супом.
  3. Сырые овощи или фрукты.
  4. Каша с фруктами или нежирным кефиром, ряженкой.

Пшенная диета 7 дней

Люди, которые испытывали эту диету, говорят, что легко можно лишиться 8-10 килограмм. Но она наносит вред организму, это серьезный стресс. Секрет состоит в том, чтобы ежедневно менять виды крупы, которая используется в пищу. Для эффективности нужно есть по такой схеме. Обратите внимание, что все каши должны быть приготовлены на воде, без добавления других продуктов.

  1. Понедельник- овсянка.
  2. Вторник-гречка.
  3. Среда-пшенка.
  4. Четверг-рис.
  5. Пятница-чечевица.
  6. Суббота-пшено.
  7. Воскресенье-овсянка.

Разгрузочный день на пшенной каше

Так именуемый «выходной» для кишечного тракта, лучше сказать разгрузочный день на пшенной каше, стал в настоящий период чрезвычайно распространенным именно вследствие подобной рекламы.

Хотя, как свидетельствуют изучения, к уменьшению веса разгрузочные дни не приводят, правда к обычному очищению желудочно—кишечного тракта тоже – с целью этого необходимо дня 3 ни грамма не кушать.

Не по правилам выполненный «кишечный выходной» только лишь побуждает дополнительный стресс и наоборот может дать указание организму копить “жирок” на еще один “черный день”.

Если откинуть маркетинговую чушь о том, что “осуществление подобных разгрузочных дней будет целесообразно совершенно всем, вне зависимости от возраста и присутствия либо отсутствия излишнего веса”, то возможно указать на конкретные достоинства проведения разгрузки на кашах:

  1. Выполнение разгрузочных дней с применением круп обладает весьма малым количеством противопоказаний, из числа которых индивидуальная невыносимость продукта и присутствие запоров.
  2. Похудение и очистка совершается за счет использования малокалорийного и легкого продукта с неповторимым химическим составом.
  3. Крупы долгое время перевариваются в организме и за счет этого получается исключить чувства голода и пищевого стресса.

Разгрузка на пшенке будет примерно такой:

  • из жидкости можно употреблять только воду, кефир и зеленый чай;
  • отварить 100 грамм продукта, разделить на 4 части и употреблять по одной за каждый прием пищи.

Похудеть таким образом не получится. Чтобы сбросить лишний вес, нужно отказаться еще и от кефира и зеленого чая.

Разгрузочный день разрешается проводить только раз в неделю, при небольшой физической активности, пить по 2 литра чистой воды. На следующий день после проведения очищающего дня не стоит набрасываться на ежу, иначе результат окажется противоположным.

Особенности применения пшена в народной медицине

Кроме применения в кулинарии, его еще используют и в народной медицине. Подходит для очищения почек при воспалении, укрепления волос и очищения кожи.

Используется как средство для очищения организма. Для этого следует замочить на ночь 2 ложки продукта в небольшом количестве воды. Утром, на голодный желудок съешьте половину полученной смеси. Не кушать после этого пол часа. Оставшуюся часть употребите перед ужином. Минимальный курс – 7 дней. Параллельно можно кушать только овощи и фрукты.

При конъюнктивите две ложки хорошо промытой крупы заливают стаканом кипятка и варят 5 минут. Остужают отвар и промывают им глаза дважды в день.

Блеск волосам придает отвар из стакана крупы и четырех частей воды, проваренных 5 минут. Остудить и ополаскивать волосы после мытья.

Чтобы избавиться от прыщей, нужен хорошо концентрированный отвар. Варится он в соотношении 1:10, где вторая цифра – вода. Варить, чтобы зерна разварились полностью. Процедить отварной злак и использовать для протирания кожи.

Семена проса используются как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к овощам и мясу. Пшенная каша, польза и вред которой обусловлены ее уникальным составом, действительно является царицей стола. Эта крупа впервые начала культивироваться в Китае еще в V веке. Позже пшено стали выращивать и на Руси, а в XVIII столетии оно являлось основной пищей бедняков.

История злака

Пшенная каша и другие блюда из этого злака незаслуженно забыты. На смену полезным продуктам начали приходить картошка фри, спагетти, снеки, сухарики, чипсы. А ведь можно просто съесть маленькую порцию пшеничной каши, чтобы насытиться и получить множество необходимых для организма ценных веществ. О полезности пшена знали еще наши предки, у которых эта крупа занимала основное место в меню.

Первыми начали использовать просо китайцы, а жители Поднебесной больше других знают толк в полезной пище. После раскопок было обнаружено, что просо употребляли еще во времена неолита, так как на месте захоронений нашли больше 60 тонн этого продукта. Можно сделать вывод, что пшёнка использовалась даже чаще, чем рис. Её активно выращивали, выделяя под это огромные территории. Причина популярности — неприхотливость и стойкость злака к жаре и заморозкам. Растение может произрастать на скудной земле, не нуждается в частых поливах. Именно поэтому просо культивировали даже в Африке и Индии.

Сегодня основными экспортерами пшена считаются Индия, Китай, Нигер и Мали. В европейские государства поставляют эту культуру Украина и Россия. В основном этот продукт приобретают различные фермерские хозяйства для кормления крупного рогатого скота. Также просо используется для изготовления спиртных напитков.

Во многих семьях пшено обычно используется лишь в качестве корма для попугайчиков. Но сегодня увеличился спрос на здоровое питание, поэтому нужно знать, чем вредно и полезно пшено, а также почему и в каком виде его следует включать в рацион.

Состав и калорийность

Просо имеет множество преимуществ. В его состав входит много витаминов: рибофлавин, филлохинон, холин, ниацин, каротин, тиамин, полезные кислоты (пантотеновая и фолиевая). В пшене находится полезное вещество биотин. В 100 г крупы содержится приблизительно 35% его дневной нормы. Также в составе продукта находятся:

  • хром, рубидий, селен, стронций, марганец, ванадий;
  • кремний, калий, кобальт, цирконий;
  • никель, цинк, бор, медь;
  • углеводы, крахмал, пектин, жиры, белки, клетчатка.

Энергетическая ценность крупы — 349 ккал на 100 г, но питательность пшена зависит от компонентов, использующихся во время его приготовления. Если каша на воде, то ее калорийность составляет 95 ккал, на молоке — 125 ккал.

Просо обладает литотропными свойствами, благодаря которым удается избежать жировых отложений. Злаки выводят из организма все лишние вещества, поэтому их часто добавляют в различные диеты.

Полезные свойства

На территории СНГ эта крупа часто применяется в качестве полезного завтрака для малышей в детских садах. И это неспроста, ведь сохраняя традиции предков, можно поддержать здоровье нации. Полезные свойства продукта:

  1. Присутствие антиоксидантов позволяет укрепить организм. Улучшая работу иммунной системы, они не позволяют развиваться онкологическим, вирусным и простудным заболеваниям. Именно поэтому крупа вводится в меню детских садов, поликлиник, а также рекомендуется пожилым людям.
  2. Магний требуется при высоком давлении, нормализует кровообращение. Также он положительно влияет на нервную систему. Этот элемент нормализует сон и сердцебиение, устраняет чувство тревоги.
  3. Легкий слабительный эффект крупы восстанавливает перистальтику, работу поджелудочной железы, ЖКТ, почек, печени.
  4. Благодаря пищевым волокнам кишечник очищается от токсинов и шлаков, а кровеносные артерии избавляются от бляшек, что снижает содержание холестерина.
  5. Просо необходимо употреблять в пищу жителям экологически неблагоприятных районов, поскольку оно очищает от токсинов организм при химиотерапии, лучевой болезни, выводит частички тяжелых металлов.
  6. Пшенные каши включают в меню диабетиков.
  7. Продукт следует употреблять людям, которые заняты на тяжелой работе, а также спортсменам после значительных нагрузок.
  8. Аскорбиновая кислота, антиоксиданты, цинк и селен позволяют укрепить волосяной покров, улучшить состояние ногтевых пластин, сделать кожу бархатистой, а зубы — здоровыми и красивыми.
  9. Пшено врачи советуют употреблять при малоактивном образе жизни для сжигания жира и регулирования метаболизма.
  10. Просо имеет потогонные и мочегонные свойства, потому рекомендуется при отеках, заболеваниях мочеполовой системы и почек.
  11. За счет очистительных свойств не появляются застойные процессы, пищевые волокна выводят из организма гнилостные накопления. Это помогает предотвратить развитие воспалительных и онкологических процессов.
  12. Цинк и витамины группы B принимают участие в кроветворении. Пшено великолепно поднимает уровень гемоглобина при анемии, улучшает сворачиваемость крови.
  13. Медь позволяет укрепить стенки артерий, помогая избежать внутренних кровоизлияний и перфораций.
  14. Просо показано при сосудистых патологиях, а также для профилактики развития болезни Альцгеймера и склероза. Периодическое употребление продукта улучшает работу головного мозга, слуховых и зрительных органов.
  15. Гистидин и лейцин способствуют срастанию костей и заживлению ран.
Вкусный рецепт!  Как выбрать свити фрукт

Народные рецепты

О пользе пшена в народной медицине знают уже очень давно. Существует множество проверенных рецептов, с помощью которых можно успешно лечить различные патологии:

  1. При папилломах на ногах необходимо насыпать в носки просо и ходить в них на протяжении недели. Массируя кожу стоп, пшено избавляет от бородавок.
  2. Во время насморка нужно заполнить небольшой тканый мешок теплой крупой. Держать возле носа, пока пшено не остынет. Процедуру повторяют 3 раза в день. Можно также поджечь просо и вдыхать дым.
  3. При пиелонефрите 130 г пшена нужно залить водой, готовить на медленном огне 8—10 минут, охладить и употреблять по 1 ст. л. каждые полчаса.
  4. Во время цистита требуется промыть 130 г проса и пересыпать в бутыль емкостью 1 л. Налить кипяток и дать настояться не менее 2 часов. Вода должна помутнеть, ее необходимо пить небольшими глотками.
  5. При конъюнктивите глаза нужно аккуратно промывать в пшеничном отваре, а каша, которая осталась, используется в качестве компресса.
  6. Во время тахикардии просо необходимо прокалить на сковородке с сохранением цвета, после чего варить 1/3 стакана пшена в 2/3 части воды. Лекарство нужно употребить в течение суток.
  7. При панкреатите кашу хорошо разваривают, добавляют стакан мелко порезанной тыквы и 1 ст. л. постного масла. Состав нужно томить 15 минут. Курс лечения — один месяц.
  8. Во время геморроя и простатита нужно настоять просо в трехлитровой банке с водой в течение 4 часов. Состав необходимо принимать 4 раза в день за полчаса до еды.
  9. При высоком давлении 1 ч. л. крупы необходимо добавить в стакан горячей воды и размешивать 2—3 минуты. Помутневшую смесь пьют 3 раза за 30 минут до еды.

Представители официальной и народной медицины советуют лежачим пациентам заполнять матрасы сырой крупой. Она не позволяет появиться застойным процессам, производит массаж, который способствует оттоку лимфы и не допускает пролежней.

Пшенные блюда необходимы и детям, и взрослым, у которых существуют проблемы с пищеварением. Кроме очистительных, восстанавливающих и успокоительных свойств пшено чистит сосуды и восполняет энергетические запасы. За счет этого улучшается прилив кислорода и крови к сосудам и половым органам, что повышает потенцию у мужчин и улучшает состав спермы.

При вынашивании плода

Будущим матерям следует тщательно составлять рацион. Польза пшонки для женского организма при беременности:

  1. Ниацин является сильным антиоксидантом, за счет которого женщина сможет защититься от онкологических, вирусных и простудных болезней. При этом пользу получает и плод.
  2. Витамины группы В устраняют стрессы и успокаивают нервы.
  3. Магний и калий отвечают за формирование сердечно-сосудистой системы, участвуют в обменных процессах.
  4. Для беременных, которые вынуждены пить антибиотики, пшенка является обязательным продуктом. Ее основные компоненты выводят продукты распада лекарственных средств.

Невзирая на большую пользу этой крупы, есть заболевания, во время которых необходимо отказаться или ограничить ее потребление. Противопоказаниями к ее применению являются:

  • гастрит;
  • болезни щитовидки;
  • последний триместр беременности;
  • хронические запоры;
  • пониженная кислотность желудка.

Способы приготовления

Существует несколько основных способов приготовления пшена. Они подходят для повседневного меню:

  1. Рецепт на молоке. Основные ингредиенты: 35 г сливочного масла, стакан пшена, сахар и соль по вкусу, 2 стакана молока и воды. Крупу высыпают в кастрюлю и варят. Во время кипения появляется пена, которую необходимо убрать, а затем сделать меньше огонь. Продолжать готовку нужно, пока вода не впитается в пшено. Отдельно кипятят молоко и доливают к крупе. Томить нужно на небольшом огне до полного впитывания. Кашу необходимо посолить, если хочется, то добавить сахар и заправить маслом.
  2. Овощной суп с пшенкой. Основные ингредиенты: небольшая морковь, 2 картофелины, стакан молока, петрушка, 1 ст. л. сметаны, соль, 60 г пшена. Крупу варят на небольшом огне до готовности. Нужно почистить картошку и нарезать кубиками, морковь тоже требуется очистить и мелко порезать. Затем необходимо приготовить овощной бульон, а вареные овощи измельчить в блендере. Перемешать приготовленную кашу с овощным рагу и сделать из этого состава пюре. Добавить кипяченое молоко, заново поставить на плиту и довести до готовности. Зелень и сметану добавляют в самом конце.

Диетическое питание

Если соблюдать разгрузочные дни на основе пшена, то можно избавиться от 1 кг в сутки. Благодаря такой разгрузке улучшается состояние кожного покрова и волос, нормализуется обменный процесс, восстанавливается перистальтика кишечника.

Для этого нужно отварить 0,5 стакана крупы и разделить ее на четыре одинаковых части. Запрещаются масло, сахар и соль. Кроме каши ничего есть нельзя. На протяжении дня необходимо пить зеленый чай (не менее 2 л в сутки).

Существует диета на пшенке для похудения. Для неё потребуются овощи, йогурт, крупа, зелень, ряженка, яблоки. Дневное меню:

  1. Завтрак: каша на воде, яблоко, ряженка.
  2. Обед: суп из овощей, каша, салат.
  3. Полдник: морковь, яблоко.
  4. Ужин: ряженка и каша.

Диета длится четыре дня, после чего нужно сделать перерыв на 2 дня. В это время нельзя употреблять копченые и жирные продукты. Нужно помнить об обильном питьевом режиме, отказаться от вредных привычек и соблюдать физическую активность.

Диета и разгрузочные дни запрещены беременным женщинам и людям, у которых наблюдаются обострения хронических заболеваний.

Полезные свойства и вред пшенной каши являются предметом дискуссий многих диетологов. Одни заверяют, что пшено можно включать в меню каждый день, другие рекомендуют не злоупотреблять этим продуктом и готовить его несколько раз в неделю. Чтобы не навредить здоровью, человеку следует самостоятельно выбирать подходящий рацион с учетом предпочтений и самочувствия.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin