Цветная капуста с говядиной запеченная в духовке

Содержание:

Говядина, запеченная с цветной капустой и помидорами

Ингредиенты:

600 г говядины, 600 г цветной капусты, 2 помидора, 200 мл мясного бульона, 100 г сметаны, 2 луковицы, 60 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Говядину промыть, нарезать поперек волокон порционными кусками, посолить, поперчить, жарить на сковороде в разогретом растительном масле (30 мл) до образования золотистой корочки. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, спассеровать в оставшемся масле. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, откинуть на сито. Зелень укропа петрушки вымыть, мелко нарезать.

Мясо выложить в форму для запекания, сверху положить капусту, помидоры и лук, полить бульоном, смешанным со сметаной, поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать до готовности, выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг

Утка, запеченная с цветной капустой

Утка, запеченная с цветной капустой Ингредиенты:300-400 г мяса утки, 400 г цветной капусты, 3 луковицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки сметаны, 1 лавровый лист, 3 чайные ложки растительного масла, 4–5 горошин черного перца,

Говядина, запеченная с помидорами и базиликом

Говядина, запеченная с помидорами и базиликом Ингредиенты:800 г говядины, 4 помидора, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени базилика, 50 мл оливкового масла, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Говядину промыть, обсушить салфеткой, нарезать поперек волокон кусками

Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами

Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами Ингредиенты300 г стручковой фасоли, 300 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г сыра, 20 мл растительного масла, 40 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ

Говядина с цветной капустой и шампиньонами

Говядина с цветной капустой и шампиньонами Ингредиенты300 г говядины, 400 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 2 морковки, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны промыть,

Говядина с цветной капустой и шампиньонами

Говядина с цветной капустой и шампиньонами Ингредиенты300 г говядины, 400 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 2 морковки, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовленияШампиньоны промыть, нарезать

Говядина, запеченная с квашеной капустой и картофелем

Говядина, запеченная с квашеной капустой и картофелем Ингредиенты:Говядина — 500 гКвашеная капуста — 400 гКартофель — 2 шт.Луковица — 1 шт.Яйца — 4 шт.Сливочное масло — 20 гПерец (любой), соль по вкусуСпособ приготовления:Говядину промыть, мелко нарезать. Картофель вымыть,

Ветчина, запеченная с цветной капустой

Ветчина, запеченная с цветной капустой Капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на кочешки и половину положить в смазанный жиром сотейник. Ветчину мелко нарезать, разложить на капусте, покрыть оставшейся капустой, сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром. Потом

Баранина, запеченная с цветной капустой

Баранина, запеченная с цветной капустой ? Отварная баранина – 200 г? Цветная капуста – 1 кочан? Репчатый лук – 1 шт.? Яйца – 2 шт.? Курдючный жир – 3 ст. л.? Молоко – 3 ст. л.? Мука – 0,5 стакана? Черный молотый перец, соль по вкусуКапусту отварить в подсоленной воде, слегка остудить

Вкусный рецепт!  Приготовление пива в домашних условиях из концентрата

Говядина с цветной капустой и сельдереем

Говядина с цветной капустой и сельдереем КомпонентыГовядина постная – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень сельдерея – 200 г Капуста цветная – 400 г Сметана нежирная – 1 стакан Молоко нежирное – 1 стакан Масло растительное – 4 столовые ложки Измельченная зелень

Говядина с цветной капустой и сельдереем

Говядина с цветной капустой и сельдереем КомпонентыГовядина постная – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень сельдерея – 200 г Капуста цветная – 400 г Сметана нежирная – 1 стакан Молоко нежирное – 1 стакан Масло растительное – 4 столовые ложки Измельченная зелень

Тыква, запеченная с цветной капустой и помидорами

Тыква, запеченная с цветной капустой и помидорами КомпонентыТыква – 300 гЦветная капуста – 300 гПомидоры – 300 гМасло топленое – 2 столовые ложкиСыр тертый – 4–5 столовых ложекСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЦветную капусту отварить в подсоленной

Говядина с цветной капустой

Говядина с цветной капустой КомпонентыГовядина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Корень сельдерея – 100 г Капуста цветная – 400 г Сметана – 1 стакан Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Измельченная зелень укропа и кинзы – по 2 столовые ложки Перец душистый – 4–5

Говядина, тушенная с цветной капустой и брокколи

Говядина, тушенная с цветной капустой и брокколи КомпонентыГовядина постная – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень пастернака – 1 шт. Капуста цветная – 200 г Капуста брокколи – 200 г Сметана – 1,5 стакана Масло сливочное – 100 г Рубленая зелень укропа – 2–3 столовые

Говядина, запеченная с цветной капустой и репой

Говядина, запеченная с цветной капустой и репой КомпонентыГовядина молодая постная – 500 г Масло топленое – 1–2 столовые ложки Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1–2 шт. Капуста цветная – 200 г Репа – 200 г Сметана – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки

Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и вешенками

Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и вешенками Ингредиенты100 г замороженной стручковой фасоли, 150 г замороженной цветной капусты, 200 г вешенок, 3 яйца, 150 г сыра, 20 мл растительного масла, 40 г панировочных сухарей, перец, соль.Способ приготовленияВешенки

Говядина с цветной капустой и шампиньонами

Говядина с цветной капустой и шампиньонами Ингредиенты300 г говядины, 400 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны промыть,

Блюдо из разряда "покидал-приготовил ось". Скорость приготовления зависит от мяса, которое вы возьмете. С курицей можно управиться за 30 минут. Выбор за вами. Дерзайте!

Ингредиенты для «Цветная капуста с мясом»:

  • Мясо (говядина, но можно любое) — 500 г
  • Капуста цветная (свежая или замороженная) — 500 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Соль
  • Зелень (свежая или сухая)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (молотый)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Цветная капуста с мясом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Цветная капуста с мясом

  • 21
  • 36
  • 40971

Похожие рецепты

Свиная нога, фаршированная нежным куриным паштетом

  • 36
  • 40
  • 7438

Мясной пирог-запеканка

  • 37
  • 196
  • 15970

Фальшивые голубцы в тесте

  • 7
  • 116
  • 2763

Домашняя колбаса "Дичь одомашненная"

  • 27
  • 129
  • 34583

Гуляш с квашеной капустой

  • 151
  • 380
  • 21261

Поросeнок "Рождественский"

  • 31
  • 61
  • 5914

Гуляш с яблоками

  • 11
  • 64
  • 4596

Сяй для жинмумы

  • 39
  • 217
  • 5351

Запеченая свинная грудинка

  • 9
  • 25
  • 1988

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Татьянин день"

  • 90
  • 1156
  • 30576

Митболы на палочках

  • 30
  • 612
  • 4627

Шоколадный кухен без яиц

  • 157
  • 1078
  • 24465

Комментарии и отзывы

16 мая 2011 года AnnSok #

16 мая 2011 года экспромт # (автор рецепта)

16 мая 2011 года AnnSok #

16 мая 2011 года экспромт # (автор рецепта)

24 октября 2010 года ирина66 #

Вкусный рецепт!  Тыквенный сок с мякотью рецепт

24 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

21 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

14 октября 2010 года poltavchanka #

21 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

14 октября 2010 года мисс #

21 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года Udacha deleted #

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года tolstikova_a_l #

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года Neitrine #

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года Алена-оа deleted #

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Цветная капуста — очень вкусный и полезный овощ, из которого можно приготовить массу интересных и вкусных угощений. Рецепты из цветной капусты с мясом самые популярные у хозяюшек, так как можно совместить приятное с полезным — приготовить не только сытное и вкусное блюдо, но и получить порцию необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов.

Цветную капусту с мясом можно подавать не только к семейному обеду, но и на праздничный стол. Капуста одинаково хорошо сочетается с говядиной и свининой, с курицей, и кроликом, поэтому вы сможете приготовить угощение на любой вкус. Это могут быть котлеты и запеканки, замечательное рагу или соте — попробуйте, и вы не разочаруетесь.

Говядина тушеная с цветной капустой

  • Мясо — 200 гр
  • Капуста цветная — 200 гр
  • Лук — 1 шт
  • Сметана — 1-2 ст. ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Запеканка мясная с цветной капустой

  • Цветная капуста — 1 шт
  • Мясной фарш — 250 гр
  • Лук — 1 шт
  • Сметана — 1-2 ст. ложки
  • Сыр — 100 гр
  • Соль и перец — по вкусу
  • Котлеты с цветной капусты

  • Цветная капуста — 300 гр
  • Яйцо -1 шт
  • Мясной фарш — 100 гр
  • Мука — 1-2 ст. ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Свинина с цветной капустой

  • Свинина — 200 гр
  • Цветная капуста — 300 гр
  • Лук -1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зелень петрушки — по вкусу
  • Баранина с цветной капустой

  • Баранина — 400 гр (ребрышки)
  • Цветная капуста -1 кг
  • Рис — 1 стакан
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Петрушка — 1 пучок
  • Лимонный сок -1 ст. ложка
  • Оливковое масло — 2 ст.ложки
  • Лук -1-2 шт
  • Кролик с цветной капустой

  • Кролик — 500 гр
  • Цветная капуста — 1 шт
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Масло топленое — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 1 ст.ложка
  • Соль — по вкусу
  • Цветная капуста фаршированная мясным фаршем

  • Цветная капуста — 1 шт
  • Фарш — 500 гр
  • Майонез — 100 гр
  • Сыр — 100 гр
  • Яйцо -1 шт
  • Соль и перец — по вкусу
  • Самый простой способ приготовить мясо — отварить его. Кусочек любого мяса промыть, нарезать небольшими кусочками и залить небольшим количеством холодной воды. Варить мясо до готовности на среднем огне примерно 40 минут.

    Небольшой кочан цветной капусты вымыть, удалить листья и разделить на соцветия.

    Когда мясо будет достаточно мягким, добавить капусту в кастрюлю, посолить и продолжать варить на медленном огне еще минут 10.

    Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.

    На сковороде растопить кусочек сливочного масла, выложить в нее лук и слегка обжарить.

    Мясо и цветную капусту переложить в сковороду и обжарить вместе с луком до появления румяной корочки.

    Готовую капусту с мясом можно подавать к столу с гарниром и без него. Если вы хотите приготовить мясо запеченное с цветной капустой в духовке, то просто переложите подготовленные продукты в противень и накройте его фольгой. Запекайте примерно 20 минут при 180 градусах.

    Мясной бульон не выливайте, он пригодится для приготовления других, не менее простых, но вкусных угощений.

    Говядина тушеная с цветной капустой

    Не жирный кусочек мяса нужно нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Лук нарезать кубиками или кольцами и тушить вместе с мясом примерно 30 минут. После того, как мясо станет мягче, добавить к нему капусту и тушить еще минут 20. Говядина тушеная с цветной капустой будет готовится быстрее, если нарезать ее тонкими полосками. При необходимости доливать воду или мясной бульон. Солить и добавлять специи лучше всего тогда, когда говядина с цветной капустой будут готовы. Добавить сметану или майонез, хорошо перемешать и потушить еще несколько минут. Тушеная цветная капуста с мясом готова. Подавайте ее отдельно или с отварным картофелем.

    Вкусный рецепт!  В каком тесте запекают сосиски

    Запеканка мясная с цветной капустой

    Для приготовления мясной запеканки с цветной капустой лучше всего брать смешанный фарш. Лук измельчить ножом как можно мельче или прокрутить на мясорубке вместе с мясом. Хорошо смешать с фаршем, добавить соль и перец.
    Цветную капусту разобрать на соцветия, помыть в холодной воде и отварить в течение 5 минут. Чтобы использовать свежую капусту, ее нужно будет мелко порезать. Отваренную капусту охладить, смешать с мясным фаршем и выложить в форму для запекания. Разровнять поверхность ложкой и смазать верх сметаной или майонезом. Сыр натереть на терке и посыпать сверху. Остается только поставить запеканку в духовку и готовить ее в течение минут на температуре 180 градусов.

    Котлеты с цветной капусты

    Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде. Готовую капусту слегка размять вилкой или измельчить ножом. В фарш добавить соль, перец, яйцо и отваренную капусту, хорошо перемешать и сформировать котлеты. Обвалять в муке и обжарить на сильной разогретой сковороде с обеих сторон. Аппетитные румяные котлеты с цветной капусты можно подавать к столу со сметаной или не сладким йогуртом.

    Свинина с цветной капустой

    Простой рецепт свинины с цветной капустой понравится хозяюшкам не только своим результатом, но и тем, что это блюдо готовится очень быстро. Мякоть — лучше всего брать лопатку или шейную часть, нарезать средними кусочками и слегка обжарить в подсолнечном масле. Лук и морковь порезать как можно мельче и добавить к мясу. Чтобы приготовить жареную цветную капусту со свининой, используйте сковороду с высокими бортами или сотейник. Пока мясо с овощами жарится, цветную капусту разобрать на соцветия, промыть в проточной воде, залить кипятком и сварить в подсоленной воде.
    Когда капуста будет почти готова, добавить ее мясу. Обжаривать свинину с цветной капустой на среднем огне еще примерно 10-15 минут. Подавайте с мелко нарзанной зеленью и сметаной.

    Баранина с цветной капустой

    Баранина с цветной капустой будет очень нежной и вкусной, если приготовить ее в духовке. В первую очередь нужно включить духовку — она должна разогреться до 220 градусов — за это время вы успеете подготовить продукты.
    Рис хорошо промыть, чтобы вымыть весь лишний крахмал и сварить до готовности — солить рис нужно в самом конце приготовления.
    Зелень измельчить ножом и смешать с лимонным соком, маслом и чесноком.
    Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить примерно 5-7 минут в горячей воде и выложить на противень.
    Бараньи ребрышки натереть смесью из зелени, масла и лимонного сока, выложить поверх капусты и запекать до готовности.
    Когда мясо будет готово, добавить рис и можно подавать к столу.

    Кролик с цветной капустой

    Нежное филе кролика прекрасно сочетается с любыми овощами — из него можно приготовить удивительные блюда. Кролик с цветной капустой украсит праздничный стол и оставит незабываемые впечатления у ваших гостей.
    Филе нарезать небольшими кусочками — тонкими полосками. Разогреть сковороду и обжарить в топленом масле до легкой румяной корочки.
    Лук почистить и нарезать кольцами, обжарить в растительном масле до мягкости. Свежую морковь натереть на терке или нарезать колечками. Помидор нарезать кубиками или дольками. Добавить морковь к луку, обжарить пару минут и добавить помидоры. Тушить несколько минут и снять с огня. Чеснок натереть на терке и смешать с измельченной зеленью.
    Цветную капусту разобрать на соцветия, положить в горячую воду и отварить несколько минут.
    Переложить капусту к кролику и тушить на медленном огне примерно 20 минут.
    когда мясо и капуста будут готовы, добавить к ним обжаренные овощи и томить под крышкой еще минут 10. В самом конце добавить зелень с чесноком и снять с огня. Ароматный кролик готов.

    Цветная капуста фаршированная мясным фаршем

    Если у вас есть цветная капуста и фарш, то вы можете приготовить великолепное угощение для всей семьи. У капусты оборвать листья, промыть и целиком отварить в подсоленной воде несколько минут.
    Фарш смешать с яйцом, солью и специями, перемешать.
    Аккуратно между соцветиями выкладываем фарш.
    Наполненную капусту смазываем майонезом и заворачиваем в фольгу.
    Запекать капусту в духовке примерно 40 минут, после чего фольгу можно будет раскрыть.
    Сыр натереть на терке и посыпать сверху капусты.
    Ставим противень в духовку еще на 10 минут, чтобы капуста приобрела румяную корочку.
    Цветная капуста, фаршированная мясным фаршем, готова и ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
    VK
    Share on Facebook
    Facebook
    Tweet about this on Twitter
    Twitter
    Share on LinkedIn
    Linkedin