Филе трески с грибами

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #4e700330-2f34-11ea-a55c-85ba1b6af627

Несложное вкусное блюдо, которое подходит для семейного ужина. Филе трески получается очень нежным, а пикантная нотка трав и грибов, придают вкусу насыщенность и аромат. Если заменить шампиньоны лесными грибами, вкус только выиграет

Ингредиенты для «Треска, запеченная с шампиньонами и травами»:

  • Шампиньоны (покрупнее) — 6 шт
  • Сухари (можно использовать панировочные сухари, но лучше сами приготовьте из белой булки) — 3 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сок лимонный (1/2 лимона)
  • Петрушка (можно заменить кинзой) — 1 пуч.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Мята (по желанию) — 2 веточ.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Помидоры черри (можно заменить обычными) — 8 шт
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Тимьян (1/2 ч. л. сухого) — 2 веточ.
  • Треска — 450 г
Вкусный рецепт!  Свинина куском в мультиварке рецепты с фото

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Треска, запеченная с шампиньонами и травами»:

Подготовить необходимые продукты:

Измельчите чеснок и нарежьте шампиньоны небольшими кубиками.

В разогретом ол. масле, обжарте чеснок, а через пару минут – шампиньоны, которые следует обжарить, периодически помешивая, примерно 10 мин.

Соедините хлебные крошки или панировочные сухари с зеленью и шампиньонами

Уложите рыбное филе в форму для запекания, приправьте солью, тимьяном и черным перцем, сбрызните лимонным соком и ол. маслом.

Выложите на рыбу панировочную смесь, черри и довершите композицию несколькими ломтиками грибов и сливочного масла сверху.

Запекайте при t 200 гр. 20 мин. (время запекания корректируйте по своей духовке)

В идеале, подавать на стол прямо в форме

Очень вкусно и ароматно! При подаче я посыпала зелёным луком и кедровыми орешками

Нстолько вкусно получилось, что добавка отправлялась в тарелку нарушая все эстетические правила подачи)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Вкусный рецепт!  Сколько хранится вареная рыба в холодильнике
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

28 июля 2017 года Feya60 #

17 июля 2017 года jihljj #

17 июля 2017 года tatka22n # (автор рецепта)

16 июля 2017 года Ирушенька #

16 июля 2017 года tatka22n # (автор рецепта)

16 июля 2017 года Wera13 #

16 июля 2017 года tatka22n # (автор рецепта)

16 июля 2017 года tatka22n # (автор рецепта)

16 июля 2017 года laka-2014 #

16 июля 2017 года tatka22n # (автор рецепта)

16 июля 2017 года lelikloves #

16 июля 2017 года tatka22n # (автор рецепта)

16 июля 2017 года elle024 #

16 июля 2017 года tatka22n # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты

Белые грибы
(целые)
200-300 г
Филе трески
(от ЛидерФуд)
100-200 г
Вода 100 мл
Растительное масло 1 ст. л.
Сливочное масло 1 ч. л.
Сливки 10% 100 мл
Молоко (2.5%) 50 мл
Лук репчатый 1/2 шт.
Яичный желток 1 шт.
Кунжут 1 горсть
Соль по вкусу
Вкусный рецепт!  Как приготовить аджику на зиму в домашних

Приготовление:

  1. Начинаем с соуса. Белые грибы кладём на сковородку и добавляем столовую ложку растительного и чайную ложку сливочного масел. Если грибы крупные, то разрежьте их пополам. Пассируем грибы до лёгкого потемнения, добавляем половинку луковицы и жарим вместе до готовности лука.
  2. Несколько самых красивых грибов оставляем для украшения, остальные грибы с луком кладём в блендер. Добавляем соль, 100 мл сливок и 100 мл воды. Измельчаем в блендере до однородной массы. Отставляем соус в сторону.
  3. Готовим панировку для трески. Смешиваем 1 желток и 50 мл. молока.
  4. Теперь готовим треску. Режем филе на порционные кусочки, солим. Панируем в смеси желтка и молока. Посыпаем кунжутными семечками и обжариваем кусочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Выкладываем на тарелку.
  5. Доводим соус до нужной консистенции. В сковороде, где жарили треску, разогреваем наш соус и доводим на небольшом огне до густоты жидкой сметаны.
  6. Поливаем филе соусом, добавляем гарнир и блюдо готово.

В качестве гарнира хорошо подойдёт картофель или спаржа.

Все ингредиенты можно купить в интернет-магазине натуральных продуктов ЛидерФуд

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin