Гороховый суп с ребрышками

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Гороховый суп – традиционное русское блюдо. Еще на Руси горох был частым гостем на столе и, передаваясь из поколения в поколение, дошел до наших дней. Сегодня рецептов горохового супа очень много, его готовят и с мясом, и с копченостями,  и совсем без мяса, постным. Горох содержит очень большое количество белка и просто огромное количество витаминов необходимых человеку. А еще гороховый суп очень вкусный. И готовить его в мультиарке одно удовольствие. И сейчас вы узнаете, как это сделать.

Ингредиенты

Для приготовления горохового супа со свиными ребрышками в мультиварке нужно:

  • 300 гр. свиных копченых ребрышек;
  • 250 гр. сухого гороха;
  • 2 литра воды;
  • 0,5 кг картофеля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • укроп, петрушка;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Для того чтобы горох сварился быстро, его нужно залить водой минимум на три часа. А еще лучше на всю ночь. Если горох будет вымочен, в супе он сварится достаточно быстро и остальные овощи не разварятся.

Способ приготовления

  1. Разрезать свиные ребрышки, чтобы каждое ребрышко было отдельно.
  2. Почистить и нарезать лук. Помыть и нарезать укроп и петрушку.
  3. Помыть, почистить и натереть на терке морковь.
  4. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
  5. Установить в мультиварке режим «Жарка». Выставить температуру 160 градусов.
  6. Налить в мультичашу немного растительного масла и положить порезанные ребрышки. Когда мясо немного пожарится, добавить к нему нарезанные лук и морковь. Все перемешать. Жарить около пяти минут.
  7. К ребрышкам добавить горох, предварительно промыв его, и картофель. Залить все двумя литрами воды.
  8. Переключить мультиварку в режим «Тушения» и варить суп пока картофель и горох не станут мягкими.
  9. За 10 минут до готовки, в суп положить соль, перец и нарезанную зелень.

Гороховый суп с ребрышками готов. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin