Гречка с грибами в мультиварке

Гречка с грибами в мультиварке фото

Гречка – царица круп. Она содержит огромное количество белков, витаминов и микроэлементов. Блюда из этой крупы улучшают иммунитет, работу желудочно-кишечного тракта, снижают холестерин в крови. На протяжении многих веков гречка входит в список самых распространенных блюд. Но не все любят «пустую» гречневую кашу. Именно поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить традиционное русское блюдо – гречневую кашу с грибами.

Ингредиенты

Для приготовления гречки с грибами в мультиварке необходимы самые простые ингредиенты. Те продукты, которые на Руси были самыми распространенными:

  • 1 стакан гречки;
  • 400 гр. грибов;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 стакана воды;
  • соль, специи;
  • растительное масло;
  • сливочное масло.

Способ приготовления

  1. Прежде всего нужно очистить и отварить грибы. При варке необходимо минимум дважды поменять воду, так как грибы впитывают в себя разные вредные вещества. Но если при варке менять воду, все вредные вещества «выварятся». Если для приготовления использовать шампиньоны, их варить не нужно.
  2. Варенные грибы или шампиньоны нарезать. Лук некрупно порезать, морковь натереть на терке.
  3. В мультичашу налить растительного масла, положить в нее лук и морковь. Включить мультиварку в режиме «Выпечка» или «Жарка» и обжаривать в течении двух минут.
  4. Добавить грибы и готовить еще около пятнадцати минут.
  5. Гречку хорошо промыть, выложить к грибам и залить двумя стаканами воды. Все перемешать, добавить специи и снова перемешать. При желании воду можно заменить бульоном.
  6. Переключить мультиварку в режим «Гречка» или «Рис».
Вкусный рецепт!  Рисовая каша на молоке

После того, как прозвучит сигнал об окончании режима, открыть крышку мультиварки и положить в гречку кусочек сливочного масла. Если вместо воды добавляли бульон, масло добавлять не нужно. Когда масло растает, гречку перемешать и разложить на тарелки.

Салат из свежих овощей будет отличным дополнением к невероятно вкусной гречке с грибами. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin