Хлеб и еда кулинарная школа официальный

Содержание:

Добро пожаловать в группу кулинарной школы «Хлеб и Еда»! Кулинарная школа — это не просто теория приготовления еды, но также атмосфера и философия. Еда — лишь контекст, производная того места, куда вы приезжаете; его красота и культура.
Показать полностью…

🍕 Слова Хлеб и Еда – синонимы. Хлеб сам по себе — еда, и в то же время мало какая еда хороша без хлеба. Кулинарная школа «Хлеб и Еда» объединила в себе курсы по выпечке хлеба, кулинарные и кондитерские мастер классы.

В нашей школе можно научиться:
✔ печь хлеб превосходного качества,
✔ освоить кондитерское и кулинарное дело,
✔ не только повысить квалификацию на кулинарных мастер классах и кулинарных курсах известных мастеров, но и провести время интересно и с пользой.

🍕 Кроме этого мы предлагаем детские и корпоративные кулинарные мастер классы. Приобретенный у нас кулинарный опыт станет для Вас поводом для гордости. Мы знаем, как совместить теоретические знания с практическими навыками!

🍕 В группе вы можете приобрести подарочные сертификаты на посещение кулинарных мастер-классов.

Кулинарная школа «Хлеб и Еда» находится по адресу: г. Москва, Слесарный переулок, д. 2 м. Проспект Мира. Отдельно стоящее двухэтажное здание в уютном московском дворике недалеко от станции метро Проспект Мира, для автовладельцев имеется платная автостоянка.

☎ +7 495 665 84 06
💬 Пишите в сообщения сообщества или на почту mk@hlebieda.ru
💻 Сайт https://hlebieda.ru/

  • Записи сообщества
  • Поиск

Кулинарная школа «Хлеб и Еда» Москва запись закреплена
Кулинарная школа «Хлеб и Еда» Москва запись закреплена

Стейки лосося с восточным соусом и лапшой

Порций: 4
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 8 мин
Показать полностью…

Ингредиенты:
4 стейка или куска филе лосося, примерно по 175 гр. каждый
200 гр. сухой китайской лапши
1 мелко нарезанный перец чили
1 пучок весеннего лука, нарезанный на тонкие и длинные полоски
1 пучок кинзы, крупно нарубленный
2 ст. л. кунжутного масла

Восточный соус
4 ст. л. соуса «терьяки»
4 ст. л. устричного соуса
4 ст. л. соуса «хойсин»
½ ст. л. соуса «табаско»

Для украшения
Обжаренный перец чили и веточки кинзы

Способ приготовления
1. Нагрейте сковороду. Выложите на нее стейки или куски филе и обжаривайте по 4 мин. с каждой стороны
2. Тем временем приготовьте восточный соус. В кастрюле смешайте вместе соусы «терьяки», устричный, «хойсин» и «табаско», хорошо нагрейте на медленном огне.
3. Варите лапшу в слегка подсоленной кипящей воде 3 мин. Слейте воду и хорошо промойте лапшу.
4. Добавьте нарезанный перец чили, весенний лук, нарубленную кинзу и кунжутное масло в лапшу и тщательно перемешайте. Разложите лапшу и куски лосося на отдельные тарелки и украсьте жареным перцем чили и веточками кинзы. Восточный соус подавайте отдельно.

Вкусный рецепт!  Творожно сметанный торт рецепт с фото
Кулинарная школа «Хлеб и Еда» Москва запись закреплена
Кулинарная школа «Хлеб и Еда» Москва запись закреплена

Лето! Самая любимая пора всех детей! Можно гулять, веселиться, а можно и попробовать что-то новое и интересное! Например, научиться готовить на одном из многочисленных детских мастер-классов в кулинарной школе "Хлеб и еда". Наш повар, Денис Стариков @denis_starikov0608, знает как заманить вашего непоседу на кухню Готовить с Денисом — приятно и увлекательно! А полезные навыки в быту непременно пригодятся ребенку во взрослой жизни

Кулинарная школа «Хлеб и Еда» Москва запись закреплена
Кулинарная школа «Хлеб и Еда» Москва запись закреплена

Кто не любит хачапури #Хачапури — это очень вкусно и совсем несложно! В этом уверен наш преподаватель Дмитрий Нестеров! @manandbread . Хрустящие бортики, тонкое тесто и солоноватая сырная начинка — как тут удержаться? Кстати, для выпечки рекомендуем муку #Белоснежная

Кулинарная школа «Хлеб и Еда» Москва запись закреплена

Если год — это пирог, то лето — сладкий его кусок

Приглашаем на авторский курс Алёной Спириной "Принцип пирога".

При всём многообразии и вариативности, все пироги подчинены определенным правилам, понимание которых позволит создавать бесконечное число вариантов и комбинаций теста и начинок.
Показать полностью…
На этом курсе рассмотрим принципы выпечки основных категорий пирогов, а именно:

русские пироги из дрожжевого теста (гастрономические и сладкие)
русские пироги из пресного сдобного теста (курник, кулебяка)
киши (гастрономические и сладкие)
фланы (гастрономические и сладкие)
пай (гастрономические и сладкие)
сезонные пироги из бисквитного теста (сладкие)
пироги из вытяжного теста (гастрономические и сладкие)
современные пироги-тарты

Кулинарная школа «Хлеб и Еда» Москва запись закреплена

Пришла пора посмотреть — как проходил «Юбилей Товарищества с Кулинарной Ответственностью. 7 лет вместе»! Предоставим слово участнице вечера, Светлане Гравровой-Щербаковой:

"Мастер-класс, посвящённый 7-ми летию «Товарищества с кулинарной ответственностью» прошёл фантастически.

Закусывали «Гадским трио»: севиче из морских гребешков и клубники на креветочных чипсах, вариацией на тему тайского мианг кхама из лосося с лаймом, имбирём, чили, манго и креветочными кебабчиками с соусом sweet chili
Показать полностью…

Угощались Dejur’ным супом с утиными окорочками, бок-чоем, грибами шиитаке и маринованными овощами (зелёной папайей и морковью)

Основное блюдо — «Троянский свин» поразил своим масштабом и сумасшедше хрустящей корочкой Перепела, начинённые фуа гра, трюфелями, маслинами, утиными сердечками и язычками, завернули в кролика, кролика — в индейку, индейку — в свиной бок И к нему соус из подкопчённых яблок с горчицей!

Вкусный рецепт!  Донат пирожное что такое

Для десерта «Лёд и пламень» замораживали жидким азотом шарики из меренги и малиновое пюре с соком лайма, сахарным сиропом и чили.
Подавали с соусом из манго и маракуйи, сахарного сиропа и перца хабанеро.

Вообще, в этот раз не столько готовили, сколько восхищались кулинарным мастерством Дмитрия Журавлёва, ловко управлявшегося с Троянским свином, и баловали вкусовые рецепторы

Каждое блюдо — то ли сладкое, то ли солёное, то ли острое, но очень-очень вкусное. . А в завершение вечера ещё и призы разыгрывали, и каждому подарок достался!

Товарищество с Кулинарной Ответственностью — это культурно-гастрономический кластер, объединяющий экспертов в деле кулинарного искусства, настоящих энтузиастов своего дела, которым есть что сказать и чему научить, многие из которых уже имеют обширную аудиторию поклонников благодаря активной деятельности в медиа-пространстве: тв-передачи, интернет, книги, периодическая печать.

Товарищество объединяет людей увлечённых одним делом во времени и пространстве!

Вы не находите, как интересно совпали наши желания? Мы с вами любим готовить. Более того, считаем приготовление еды настоящим кулинарным искусством, где важны не только ингредиенты, но и фантазия, искусное манипулирование специями, творческое вдохновение и знание основ.

С нашей точки зрения, гастрономия — это мир удивительных возможностей и необъятное пространство для творчества. Даже простое приготовление каши для малыша требует известной доли мастерства. На кулинарных мастер-классах и курсах мы с удовольствием делимся секретами, тайными уловками, нюансами приготовления любых блюд, начиная от выпечки хлеба, основ работы с мясом до создания пирожных, воздушных тортов, варенья и сыра.

Мы не собираемся мучить вас скучными инструкциями, бесконечными правилами и виртуальным обучением. Любой наш кулинарный мастер-класс или кондитерский курс — это живое общение с мастером на территории школы, где после обязательной теоретической части, вас ждет увлекательный процесс самостоятельного создания кулинарных и поварских шедевров.

На наших кулинарных мастер-классах вы научитесь замешивать тесто и правильно жарить мясо или запекать рыбу, готовить соусы и выбирать начинки, печь многослойные торты и готовить сыр и хлеб в домашних условиях.

А поскольку школа у нас, как, впрочем, и гастрономическое искусство, интернациональная, мы откроем вам секреты тайской и индийской кухни, французских шеф-поваров, испанских булочников и кондитеров, японских домохозяек и кулинарных умельцев из Турции.

Кулинарный мастер-класс вы выбираете самостоятельно, в зависимости от того чему хотите научиться. Печь сладкие рогалики к чаю или тонкие воздушные блинчики, готовить супы или рыбные блюда, освоить создание блюд из птицы или почувствовать себя мастером в приготовлении нечто особенного из морепродуктов.

И не забывайте о переменках и каникулах, ну какая школа может без них обойтись. У нас это детские праздники, веселые корпоративные мероприятия, коллективное приготовление блюд под руководством известных шеф-поваров и в сопровождении дружеских посиделок.

Каждый ученик получает не просто диплом о прохождении кулинарного или кондитерского курса, а прежде всего, умение готовить, дружескую поддержку профессионалов, вдохновение от собственных возможностей и массу интересной и полезной информации.

Присоединяйтесь, двери нашей школы открыты для всех без исключения!

Вкусный рецепт!  Как варить кашу булгур в кастрюле

06.01.2020 | 11:00 — 14:00

Новогодний детский мастер-класс

Ведущий: Ирина Чадеева

12.01.2020 | 15:00 — 22:00

"Старый Новый Год" — вечеринка друзей Школы

Ведущий: Алена Спирина

14.01.2020 | 19:00 — 23:00

Беляши и чебуреки

Ведущий: Алёна Спирина

19.01.2020 | 12:00 — 15:00

Подростки. "Бургер от нуля до бесконечности"

Ведущий: Денис Стариков

21.01.2020 | 19:00 — 23:00

Кухни мира с Ларисой Алёшиной. Греция

Ведущий: Лариса Алёшина

23.01.2020 | 19:00 — 23:00

ПРАЗДНИК ВЕСНЫ ЧУНЬЦЗЕ! КИТАЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД

Ведущий: Дмитрий Журавлёв

24.01.2020 | 19:00 — 23:00

ФОРМОВКИ И НАДРЕЗЫ

Ведущий: Анна Маликова

26.01.2020 | 12:00 — 15:00

Мой первый хлеб 2.0

Ведущий: Алена Спирина

30.01.2020 | 19:00 — 23:00

ТРЕБУХА & ПОТРОХА. НИЖЕ ПОЯСА

Ведущий: Дмитрий Журавлёв

27.02 — 29.02.2020 | 10:00 — 18:00

Курс-тренинг «Организация и управления производством ‘Своя пекарня’»

Ведущий: Оксана Кузнецова

Кулинарный мастер класс это отличная возможность научиться готовить новое блюдо или повысить свой профессионализм в приготовлении давно знакомого. Также это отличная возможность пообщаться в неформальной обстановке с коллегами, встретиться с друзьями или провести время вместе с семьей. «Хлеб и Еда» организует кулинарные мастер классы в Москве и предлагает лучшие цены. На наших занятиях Вы приготовите незабываемые блюда, узнаете много нового и приятно проведете время.

Наша студия кулинарных мастер классов предлагает широкий выбор занятий различной тематики.

Если Вы давно мечтали научиться готовить традиционные блюда разных стран, то ждем Вас на наших тематических курсах:

— азербайджанская кухня и др.

На уроках хлебопечения Вы узнаете, как приготовить:

Также мы проводим кулинарные мастер-классы в Москве и для тех, кто хочет научиться освоить кондитерское искусство. Мы делимся секретами приготовления классических американских печений, чизкейков, советской сдобы, пирожного «кейк-попс», чак-чак и многого другого. Уверяем, что Вы и ваши близкие не останутся равнодушными.

Ваши дети тоже могут почувствовать себя поварами на наших специальных детских курсах. Программа занятий составляется так, чтобы дети были увлечены процессом готовки и с удовольствием покушали то, что приготовят. После занятий Ваш ребенок сможет дома сам себе приготовить вкусный и полезный обед.

Если же Вы начинающий шеф-повар или только хотите им стать, то ждем Вас на наших профессиональных курсах, где Вы, под присмотром знаменитых преподавателей, сможете повысить свою квалификацию и стать первоклассным специалистом.

Наша студия кулинарных мастер классов приглашает только высокоспециализированных мастеров. Каждый из них профессионал своего дела с многолетним опытом и знает, как донести свои знания и навыки слушателям. Всего за одно занятие Вы научитесь готовить фирменную итальянскую пасту, французский рататуй, американский стейк и многое другое.

Однако, не смотря на высочайший уровень наших мастер-классов, мы стараемся сделать их доступными для всех. Вы приятно удивитесь, узнав, насколько низкую цену мы установили за столь полезное и увлекательное занятие.

Первый шаг на пути к познанию кулинарного искусства — это заказать место на наш кулинарный мастер-класс. Выбирайте любой понравившийся курс, покупайте его и приходите творить!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin