Кальмары тушеные с овощами

кальмары тушенные с овощами

Кальмары считаются не только недорогим, но и полезнейшим морепродуктом, который богат витаминами. Кроме того, из такого морепродукта получаются очень вкусные и оригинальные блюда, которые готовятся довольно просто. Для приготовления такого изысканного и очень нежного блюда, как кальмары с овощами  в мультиварке, можно использовать не только свежие, но и даже замороженные кальмары, правда, они должны быть высококачественными. Кстати, готовка кальмаров проста очень сама по себе и если такое тушеное блюдо готовить в мультиварке, то можно существенно сэкономить не только свои силы, но и время.

Ниже дается классические рецепт приготовления кальмаров с овощами в мультиварке, но можно дополнительно и по своему желанию сделать такое блюдо еще более нежным, а для этого необходимо лишь добавить сметану или не очень жирный майонез.

Ингредиенты

Итак, для приготовления тушеных кальмаров с овощами в мультиварке понадобятся такие компоненты:

  • дольки чесночные крупные (три штуки);
  • кальмары свежие покрупнее (три штуки);
  • специи для морепродуктов (по своему усмотрению);
  • репчатый крепкий лук среднего размера (две головки);
  • растительное рафинированное масло (по своему усмотрению);
  • перчик сладкий болгарский крупный (две штуки);
  • соус соевый (110 мл);
  • помидоры крупные мясистые (две штуки).

Как говорилось выше, если нет в наличии свежих морепродуктов, то использовать можно замороженные тушки, но их в таком случае нужно сначала ошпарить крутым кипятком, после чего удалить внутренности и кожицу.

Вкусный рецепт!  Гуляш из свинины в мультиварке

Способ приготовления

  1. Обработанных кальмаров уже в прохладной воде хорошенько сполоснуть и квадратами небольшого размера нарезать.
  2. Чесночные зубцы и весь репчатый лук почистить, далее кубиками порубить, удалить из сладкого болгарского перчика семена, затем нарезать тоненькими полосками. Промыть помидоры, протереть их, затем мелкими кубиками нарезать.
  3. В мультиварке нужно установить режим обжарки, затем в определенном количестве влить в чашу этого устройства растительное масло, как только оно хорошо прогреется, можно обжарить на нем в течение пяти минут нарезанный чеснок и репчатый лучок.
  4. Как только эти овощи приобретут красивый светло-золотистый цвет, можно добавить полоски сладкого перчика, еще минут пять пассеровать все компоненты при эпизодическом помешивании.
  5. Измельченные томаты выложить в мультиварку после сладкого перчика, добавить приправы и влить темный соевый соус, далее в течение трех минут обжаривать при регулярном помешивании. Добавить нарезанные кальмары, после чего в течение трех минут готовить морепродукт вместе с овощами при закрытой крышке.

Тушеные кальмары с овощами в мультиварке можно подавать с воздушным картофельным пюре либо же с отварным рисом.

Кулинарные хитрости

Если хочется добавить в это тушеное блюдо еще и нотку экзотичности, то вместо сметаны можно использовать густой томатный соус или кетчуп, а также зеленый лучок.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin