Котлеты на пару в мультиварке

Котлеты на пару в мультиварке фото

Котлеты одно из самых распространенных блюд в рационе современного человека. Но, к сожалению, жаренные котлеты достаточно калорийны, да и не все предпочитают «тяжелую» жаренную пищу. Отличной альтернативой являются котлеты, приготовленные на пару в мультиварке. Их могут употреблять люди, которым категорически запрещена жаренная пища, а также маленькие дети. Ведь любое блюдо, приготовленное на пару, сохраняет в себе все полезные свойства продукта, но при этом абсолютно не уступает по вкусу жаренному.

Ингредиенты

Итак, для приготовления котлет на пару в мультиварке необходимы такие продукты:

  • 700 гр. говядины;
  • 60 гр. белого хлеба;
  • 1 яйцо;
  • 150 мл. пастеризованное молоко;
  • 1 луковица;
  • панировочные сухари;
  • чеснок;
  • сливочное масло;
  • соль, специи.

Способ приготовления

  1. Мясо нарезать кусочками и прокрутить на мясорубке. Прокрутить лучше два раза, чтобы фарш получился более однородным и мелким. К фаршу добавить мелконарезанный лук и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Все перемешать.
  2. Хлеб размочить в молоке и добавить к фаршу
  3. Масло нарезать небольшими кусочками так, чтобы его было легко растворить в фарше.
  4. Добавить соль и специи. Всю смесь размешать до однородной массы, чтобы фарш стал «воздушным»
  5. Сформировать котлетки. Лучше это делать мокрыми руками, тогда фарш не будет прилипать.Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях.
  6. Растопить сливочное масло и смазать контейнер-пароварку. Положить в нее котлетки.
  7. В мультичашу налить воды, для появления пара, сверху поставить контейнер-пароварку с котлетами. Включить режим «Пароварка» и выставить время 45 минут.

Во время приготовления крышка должна быть закрыта, но обязательно должно быть открыто отверстие для пара.

После приготовления выложить котлеты на тарелку и украсить веточками петрушки. Подавать котлеты на пару можно с любым гарниром и любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт!  Запеканка из кабачков в мультиварке
Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin