Рыбный суп с укропом

Рыбный суп с укропом в мультиварке

Рецепт рыбного супа можно найти, пожалуй, в любой поваренной книге. Рыба диетический, но очень вкусный и сытный продукт. И поэтому рецептов приготовления рыбного супа очень много, от очень сытного супа с картошкой, крупой и сыром, до легких рыбных бульонов. Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления рыбного супа с укропом в мультиварке.

Ингредиенты

Итак, для приготовления рыбного супа с укропом в мультиварке нужно:

  • белая морская рыба (филе) 800 гр.;
  • морковь 1 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • свежий укроп 100 гр.;
  • корень сельдерея 50 гр.;
  • мука 1 ст.л.;
  • нежирная сметана 150 гр.;
  • масло растительное 1 ст.л.;
  • лавровый лист;
  • черный перец горошком;
  • соль.

Способ приготовления

  1. Вскипятить 1,5 литра воды.
  2. Сельдерей, лук и морковь нарезать крупными кубиками и положить в кипящую воду. Выставить на мультиварке режим «Мультиповар» и варить при 140 градусах 7 минут.
  3. После того, как овощи поварятся в течение 7 минут, к ним добавить филе рыбы, лавровый лист, соль и перец. Варить еще около 5 минут, периодически снимая пену.
  4. Затем вынуть рыбу из мультичаши и накрыть пленкой, чтобы она не заветрилась. Бульон нужно процедить.
  5. В режиме «Жарка» или «Мультиповар» обжарить нарезанный укроп. Добавить в него муку и очень хорошо перемешать.
  6. После этого, не переставая помешивать, влить рыбный бульон. Дождаться, когда закипит и варить около 5 минут. Затем добавить сметану и снова перемешать суп.
  7. Рыбу нарезать небольшими кусочками, положить в тарелки и залить бульоном.
Вкусный рецепт!  Борщ из мяса курицы в мультиварке

Рыбный суп в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin