Соте из баклажан в мультиварке

Соте из баклажанов в мультиварке

Лето и осень настолько богаты овощами, что каждый раз хочется приготовить что-нибудь особенное. Соте из баклажан в мультиварке – очень вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать на стол как в горячем так и в холодном виде. Это отличный гарнир к мясу и птице. А также очень вкусное самостоятельное постное блюдо. И сейчас вы познакомитесь с рецептом.

Ингредиенты

Итак, для приготовления соте из баклажанов в мультиварке необходимо:

  • 3 баклажана;
  • 1 морковь;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 луковица;
  • 3 помидоры;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • соль, специи по вкусу;
  • красный и черный молотый перец по вкусу;
  • рафинированное масло;
  • лавровый лист.

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, добавить соль, перемешать и оставить на полчаса. Также нарезать лук, морковь, помидоры и болгарский перец.
  2. В мультиварочную чашу налить масло и включить мультиварку в режим «Жарка».
  3. Баклажаны отжать от жидкости и положить в мультичашу, выставить время 15 минут и помешивая обжарить.
  4. Добавить морковь и лук. Обжарить еще 10 минут периодически помешивая.
  5. Через 10 минут добавить помидоры и болгарский перец. Также обжаривать 10 минут перемешивая.
  6. После, в овощи положить томатную пасту, лавровый лист, чеснок, специи, соль и перец и налить стакан воды. Все перемешать.
  7. Включить мультиварку в режим «Тушение» и выставить время 20 минут.

Подождать, когда соте из баклажанов остынет и подать на стол, посыпав блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin