Тыквенный суп пюре в мультиварке

Тыквенный суп пюре в мультиварке

Тыква невероятно полезный овощ. Ведь она содержит огромное количество питательных и полезных веществ, которые укрепляют иммунитет и способствуют хорошему функционированию ЖКТ. Причем супы-пюре в мультиварке готовят как на мясном бульоне, что порадует мясоедов, так и на овощных бульонах или молоке, что очень важно для людей, которые не употребляют в пищу продукты животного происхождения.

Все чаще в меню престижных ресторанов можно увидеть тыквенный суп-пюре.  Но совсем необязательно идти в ресторан, чтобы отведать столь вкусное и полезное блюдо. Мультиварка и набор самых обычных продуктов помогут самостоятельно приготовить суп-пюре дома.

Ингредиенты

Для приготовления тыквенного супа-пюре в мультиварке нам необходимо:

  • одна небольшая тыква;
  • литр молока;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2-3 картофелины;
  • сливочное масло;
  • соль, перец;
  • свежие укроп и петрушка;
  • сухарики.

Способ приготовления

  1. Очищенную луковицу мелко нашинковать, морковь порезать или натереть на терке.
  2. Включить мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». В мультичашу  положить немного сливочного масла и после того, как масло растаяло, добавить нарезанный лук.
  3. Когда лук приобрел золотистый цвет, добавить тертую морковь и обжаривать, помешивая еще примерно 10 минут.
  4. В то время, пока обжариваются лук и морковь, нужно подготовить картофель и тыкву. Тыкву обязательно нужно очистить от кожуры и вынуть все семечки.
  5. Когда морковь и лук немного обжарились, добавить мелко нарезанные кубики картофеля и тыквы. Залить все овощи одним литром молока. Важно! Молоко должно быть не холодным. Лучше, если оно будет комнатной температуры.
  6. Добавить соль, перец, специи.
  7. Переключить машину на режим «Тушения» и выставить время 1 час. Все овощи должны быть мягкими.
  8. После того, как овощи будут готовы, переложить суп в кастрюлю и при помощи блендера пюрировать до кремообразного состояния.
Вкусный рецепт!  Рыбный суп с укропом

Все. Суп готов. Подавать тыквенный суп-пюре можно украсив зеленью или сметаной. Или можно добавить сухарики. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin