Удон со свининой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Лапша удон — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Масло растительное — 2-3 ст.л.

Петрушка — несколько веточек

Чеснок — по желанию

Жгучий перец — по желанию

  • 179 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить лапшу удон со свининой и овощами очень даже просто, у вас получится сытный, калорийный обед для всей семьи. При желании, в подливу можно добавить немного соевого соуса, чеснока и жгучего перца, тогда ваш обед получится в азиатском стиле.

Для приготовления лапши удон со свининой и овощами возьмите необходимые продукты. Овощи нужно помыть, лук и морковь очистить.

Разогрейте сковороду, влейте масло. Свинину нарежьте тонкими полосками, обжарьте до румяной корочки, минут 15. Снимите мясо со сковороды.

В это же масло добавьте нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь.

Добавьте нарезанную морковь, обжарьте лук и морковь минуты 3-4.

Перец болгарский очистите от семечек, нарежьте брусочком, добавьте в сковороду.

Спустя 3-4 минуты добавьте в сковороду нарезанный и слегка подсоленный баклажан.

Вкусный рецепт!  Что приготовить из фарша и картофельного пюре

Пока овощи готовятся, в подсоленной кипящей воде отварите лапшу согласно инструкции — как правило, минут 6-7.

Слейте воду, лапшу промойте холодной водой.

Овощи чуть посолите и поперчите.

Верните обжаренную свинину в сковороду.

Помидоры разрежьте на четыре части, мякоть натрите на крупной терке, кожицу выбросьте, добавьте мякоть в сковороду. Перемешайте содержимое сковороды и готовьте на тихом огне 5-7 минут. Если помидоры не слишком сочные, влейте немного воды. На этом этапе можно добавить чеснок и жгучий перец.

Готовую овощную подливу со свининой посолите, поперчите, можно добавить немного сахара по вкусу (если получилось кисловато), нарубите свежую зелень, добавьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту. Накройте сковороду крышкой и дайте настояться блюду минут 10.

Выложите лапшу на блюдо, сверху на лапшу положите свинину с овощами, полейте щедро подливой и подавайте.

Лапша удон со свининой и овощами готова. Приятного!

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо в азиатском стиле.

Рецепт — Удон с овощами, мясом и грибами.:

1) Лапшу удон отварить в подсоленной воде до полуготовности (смотрите на время приготовления, которое указано на упаковке).

Вкусный рецепт!  Шарлотка без миксера рецепт в духовке

2) Овощи промыть и почистить, нарезать соломкой.

3) Для этого блюда больше подходят грибы шитаке, но их бывает довольно трудно найти, поэтому я заменяю их на шампиньоны.Итак, грибы помыть почистить и нарезать.

4) В разогретую сковородку с кунжутным маслом выкладываем мясо, обжариваем на сильном огне минуты три, затем отодвигаем мясо к краям сковородки и добавляем по очереди овощи и грибы.

5) Каждый ингридиент обжариваем по две три минуты.

6) Добавляем соус терияки и соевый соус, пробуем на вкус, если недостаточно солено, можно добавить соль.

7) Добавляем удон и тушим под закрытой крышкой еще минут пять семь.Огонь следует сделать по минимуму.

8) Готовую лапшу, выложить на тарелку и посыпать кунжутом.

Всем доброго времени.
Решили с Микрошефом на ужин приготовить что-нибудь из Азиатской кухни. Выбор остановился на лапше Удон со свининой и овощами.
В идеале готовить это блюдо нужно в воке, но у нас его пока нет(

Ингредиенты:
1. Лапша Удон
2. Свинина
3. Овощи: Болгарский перец, морковь, фасоль стручковая
4. Чеснок, имбирь, зеленый лук
5. Соевый соус, кунжутное масло, вода

Вкусный рецепт!  Кабачки по корейски на зиму без стерилизации

Свинину нужно нарезать очень тонкими полосками. И замариновать на 30 минут.

Маринад/соус: Смешали соевый соус, кунжутное масло, воду, выдавили 3-4 зубчика чеснока, натерли немного корня имбиря, черный перец, мелконарезанный зеленый лук.

Часть маринада вылили в свинину, часть оставили для овощей.

Далее овощи. Замороженную фасоль залили кипятком и оставили на 3 минуты. Перец порезали тонкими полосками, морковь полукольцами.

В Азиатской кухне большая часть времени уходит на подготовку ингредиентов, а само блюдо готовится быстро.

Ставим воду для лапши и начинаем жарить мясо и овощи.
В сильно разогретую сковороду наливаем немного масла и закидываем свинину. Обжариваем минуты три, постоянно помешивая. Затем свинину убираем и в сковородку закидываем фасоль, морковь и перец. Обжариваем 1-2 минуты и заливаем остатком маринада. Через минуту возвращаем свинину.

Лапша варится 7-8 минут, ее закинули одновременно со свининой. Как лапша сварилась, щипцами перекинули ее из кастрюли в сковородку к мясу и овощам. Все хорошо перемешали, дали постоять пару минут.

Выкладываем наше блюдо в тарелку и украшаем зеленым луком

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin